Trochę inny sposób podania naleśników z serem i dżemem malinowym.

Składniki:
1 szklanka mieszanki mąk ryżowych (takiej)
2 łyżki kakao bezglutenowego
2 jajka
1 1/2 – 2 szklanki mleka (lub mleka i wody)
1 łyżka cukru pudru
odrobina oleju do ciasta
olej do smażenia (opcjonalnie)
150 gram serka śmietankowego
cukier waniliowy bezglutenowy (najlepiej domowy)
1/2 szklanki dżemu malinowego (lub ulubionego)
Przygotowanie:
Makę wymieszałam z kakao i cukrem pudrem w średniej misce. Dolałam do niej mleko, olej i jajka. Składniki połączyłam ze sobą. Nie musi być to gładka masa. Naleśniki smażyłam na rozgrzanej patelni.
W miseczce mikserem utarłam serek z cukrem waniliowym na puszystą masę.
Chłodne naleśniki przekładałam dżemem i serkiem. Torcik można posypać cukrem pudrem.
Smacznego!

Bezglutenowo z mąką ryżową

Continue Reading

Miłośników pizzy nie brakuje. Nie widzę powodów, żeby osoby na diecie bezglutenowej miały z niej rezygnować. My pizzę jemy często, czasami zamawiamy, ale ta domowa smakuje najlepiej. Z ulubionymi składnikami…

Przygotowanie deseru w papilotkach do muffinek znalazłam na tej stronie. Autorka użyła gotowych lodów, które doprawiła wg swojego uznania. Ja zrobiłam lody kawowe wg przepisu z książki Ice cream & frozen yogurt…

Bardzo gęsty i kremowy. Trochę kwaskowaty. Idealny. Zrobiłam go z odparowanego tłustego pasteryzowanego mleka. Użyłam maszynki do robienia jogurtu.   Składniki: 1,3 l tłustego pasteryzowanego mleka 1 szklanka (170 g)…

Klasyczne lody waniliowe. Delikatne i kremowe. Wymagają śmietany typu half-and-half. Łatwo ją przygotować w domu - wystarczy użyć pól na pół lekką śmietankę i pełnotłuste mleko. Ja tym razem byłam…

W moim domu naleśniki jemy na śniadanie, obiad i kolację. Są idealne na słodko, jako krokiety, z warzywami i do zapiekanek zamiast makaronu (np lasagne). Po wielu próbach wiem, że…

  Jest to najprawdopodobniej jedyne zioło, które większość kucharzy uważa za niezbędne w kuchni. Pochodzi z regionu Morza Śródziemnego a dziś jest uprawiana w wiekszości krajów. Najbardziej rozpowszechnioną częścią pietruszki…

Osoby na diecie bezglutenowej i bezpszennej szukają alternatywy dla mąk z glutenem. Zależy nam, żeby mąki czy skrobie były naturalnie bezglutenowe. Ku naszej radości takich mąk jest naprawdę sporo. A…