Niezwykle kruche i… słodkie ciasteczka. Jedne z najpopularniejszych w Stanach bożonarodzeniowych ciastek. Jest wiele ich wariantów. Dzisiaj przygotowałam wersję bez orzechów, ale mam w planach zrobienie z orzechami pekan.
Oryginalnie przygotowuje się te ciasteczka bez jajek, to dobra wiadomość dla alergików.
Jedyny ich minus to spora ilość cukru pudru, którym są posypane. W związku z tym zmniejszyłam ilość cukru w przepisie. Receptura pochodzi stąd. Ja zrezygnowałam z dodania cytrynowej skórki i soku do ciasta, zamieniłam ją wanilią.
Potrzebujemy:
225g miękkiego masła
20g cukru
240g mąki (+3-4 łyżki jeśli zajdzie konieczność)
ekstrakt wanilii do smaku
cukier puder do pokrycia ciastek
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzałam do 365 st. C.
Masło utarłam z cukrem, dodałam mąkę i wymieszałam wszystkie składniki.
Za pomocą małej gałkownicy do lodów porcjowałam ciasteczka. Piekłam je do uzyskania złotego koloru.
Studziłam je ok. 3 minuty na kratce. Po tym czasie pierwszy raz otoczyłam je w cukrze pudrze. Po całkowitym wystygnięciu powtórzyłam proces.
Smacznego!
Continue Reading
Ważne jest sprawianie sobie i bliskim przyjemności. Zwłaszcza takich, które nie wymagają zbyt wiele wysiłku i zaangażowania. I są zrobione od serca. Chyba większość z nas lubi czekoladę. My bardzo.…
Magia świąt to oczywiście zupełnie coś innego niż słodkości i pełen stół. A mimo to co roku zachodzimy w głowę co nowego upiec, czym udekorować stół i dom. W moim…
Ostatnio ciągle mam przed oczami śledzie z pietruszką. Gdzie nie spojrzę widzę rybę przełożoną zieloną warstwą. Postanowiłam sama spróbować zrobić tę śledziową rozkosz. W moim miejscu na ziemi śledzie są…
Zapach przypraw korzennych to jednoznaczne skojarzenie z zimowym czasem i grudniowymi świętami. Moi synowie uwielbiają pierniki i cierpliwie czekają do połowy października na pierwsze wypieki. I o ile straszy je…
Większość z nas lubi wiedzieć co ma na talerzu. My nie jesteśmy wyjątkiem. Dlatego często sama przygotowuję to, co potem znajduje się na naszym stole. Labneh staje się coraz bardziej…
To jedna z moich ulubionych metod pieczenia. Solidny garnek, wysoka temperatura piekarnika i pewność, że chleb się uda. Zawsze towarzyszy idealna, chrupiąca skórka i miękki miąższ. Chleb, który chcę Wam…
Czasami mamy ochotę na kanapkę a w domu chleba brak… Już wiele razy pisałam o moim lenistwie i o tym, że szybciej upiekę chleb, zrobię majonez, czy nawet zrobię…
Kiedy te bułki rosły w piekarniku, byłam przekonana, że będą waciane i bez smaku. Takie typowe, sklepowe. Puchate są bardzo i niezwykle delikatne w smaku. Mój niejadek zjadł 2 dosłownie…
Jestem łasa na marynowaną mozzarellę. Nie potrafię oprzeć się pokusie i zawsze potem ciężko odchorowuję zjedzone ilości. Zawsze kupowałam gotowe opakowania, jednak niedawno postanowiłam sama przygotować kilka. Od dawna kupuję…
Recent Comments