DSC_0055

Przepisów na ciasteczka z maszynki jest wiele. Każdy ma swój a w internecie można ich znaleźć mnóstwo. Nie różnią się one od siebie za bardzo. Jedni dodają odrobinę mąki ziemniaczanej, inni jedno jajko, jeszcze inni jedno lub dwa białka. Tym razem ja chcę podzielić się jednym z nich.

DSC_0878

DSC_0887

Przepis nie jest skomplikowany a ciasteczka wychodzą kruche i bardzo delikatne.

DSC_0876

DSC_0880

Potrzebujemy:

200g masła o temperaturze pokojowej
około 330g mąki
2-3 łyżki cukru pudru (oryginalnie 100 gram)
1 białko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
szczypta soli

Przygotowanie:

DSC_0875

Piekarnik nagrzałam do 160 st. C.
Blaszki wyłożyłam papierem do pieczenia (lub matą silikonową).
Masło utarłam w misce razem z cukrem – użyłam drewnianej pałki, można pomóc sobie drewnianą łyżką lub mikserem. Do gładkiej i puszystej masy wlałam wanilię i białko. Znowu wszystko dokładnie połączyłam i powoli wsypywałam mąkę. Dobrze połączone ciasto przełożyłam do pojemnika do wyciskania ciasteczek i schłodziłam przez około 5 minut.
Ciasteczka wyciskałam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piekłam w temp 160 st około 15-20 min., w zależności od wielkości ciasteczek. Ciasteczka mają się tylko lekko przyrumienić.
Jeżeli jedna partia była w piekarniku a ja przygotowałam kolejną to trzymałam ją w lodówce lub innym chłodnym miejscu.
Smacznego!

 

 

Continue Reading
DSC_0169-2

To ciasto tak posmakowało mojemu młodszemu synkowi, że wyjadał je łyżeczką z lodówki. Nie miałam jak zrobić zdjęcia na bloga, bo wszystkie boki były przez niego wyjedzone – tam, gdzie…
DSC_0029-2

Są pewne rodzaje ciast, które każdy miłośnik naszych tradycyjnych wypieków, powinien mieć w swojej książce z przepisami. Nie brownie, nie ciasto potrójnie czekoladowe, a naszego poczciwego murzynka. Ciasto, które nie…
DSC_0300-2

Tym razem mój mąż rządził w kuchni. Przygotował dla nas deser. Żeby każdy mógł zjeść wybór padł na tapiokę w ziarenkach. Po przejrzeniu wielu przepisów zdecydowaliśmy się na przepis z…
dsc_0101-2

Nie jestem fanką ciast owocowych. Ciasto bananowe nie wzbudzało mojej ciekawości poprzez zapach pieczonych bananów. Musiałam jednak przerobić banany, które zostały w domu. Ja mam alergię na nie, więc dla pozostałych członków…

Kiedy czytam składy batoników, zapychaczy, przekąsek i różnych słodyczy to włos staje mi dęba na głowie. I to nie tylko ze względu na cukier i tłuszcz, bo chociażby piekąc w…

Syrop klonowy większości z nas kojarzy się z amerykańskimi naleśnikami. Ma stosunkowo mało kalorii (mniej niż miód). Z syropu klonowego można przygotować krem, który oprócz tego, że jest bardzo słodki…

Niestety, te lody są kaloryczne. Ich głównym składnikiem jest śmietana kremówka i słodzone mleko skondensowane. Mimo to lody wydają się lekkie, delikatne i, wbrew pozorom, nie są takie słodkie. Ja…