DSC_0613

Jedna z najbardziej ekonomicznych i szybkich sałatek jakie znam. Zazwyczaj każdy z nas ma te składniki w domu. Jest sycąca, więc doskonale sprawdzi się jako szybka kolacja lub dodatek do lunchboxu do pracy.

DSC_0610

DSC_0611

DSC_0612

Potrzebujemy:

ok. 500-600g  ziemniaków
1/2 paczki kabanowsów
160g kiełbasy wiejskiej
110g sera (ja użyłam wędzonego sulguni)
1/2 małej cebuli
3 małe gruntowe ogórki
1 łyżeczka musztardy
2 łyżki majonezu
1-2 łyżki oleju
pieprz, u mnie bez soli ponieważ posoliłam ziemniaki a kiełbasa i ser już były przyprawione
szypiorek do dekoracji (opcjonalnie)
niektóre porcje podałam na pokrojonych liściach kapusty pekińskiej

Przygotowanie:

Ugotowane ziemniaki pokroiłam w większą kostkę. Kabanosy, kiełbasę, ser i ogórki pokroiłam w kostkę zdecydowanie mniejszą niż ziemniaki (ale każdy kroi tak jak lubi). Cebulę pokroiłam bardzo drobno. Wszystkie składniki wymieszałam.
Przygotowałam sos. Połączyłam musztardę z majonezem, pieprzem i olejem. Dodałam sos do sałatki. Wymieszaną sałatkę schowałam do sałatki. Najlepsza jest po 2-3 godzinach.
Smacznego!

Continue Reading
DSC_0052-2

  Brukselka to zmora dzieciństwa większości osób. Ja za nią nie przepadałam, ale nie była naszym straszakiem. Moja mama nie przygotowywała jej często, poza tym – dobrze zrobiona jest naprawdę…
DSC_0053-2

Kiedyś w mojej lodówce były same sałatki i surówki. Ostatnio jest ich jakby mniej. Dlatego wczoraj postanowiłam zrobić sałatkę ze śledziem, jajkiem i czerwoną cebulą. Jadłam podobną sałatkę u koleżanki i…
dsc_0009-2

Sałatki warstwowe wyglądają fajnie. Zwłaszcza, kiedy podajemy je nie w misce a na talerzu. Możemy nadać jej dowolny kształt, warstwy ułożyć w różnej kolejności. Dzisiaj przygotowałam je na trzy sposoby…
DSC_0054-2.jpg

W moim domu staramy się jeść prosto, domowo, w miarę zdrowo. Nie bez znaczenia jest też fakt, że jesteśmy tym, co zjadamy. Moja mama śmiała się, że jestem francuskim pieskiem…

Jest to jedna z moich ulubionych sałatek. W zależności od rodzaju sałat może być pikantna, orzeźwiająca, ale za każdym razem smaczna i szybka w przygotowaniu. Składniki: 1-2 garści ulubionej mieszanki…