Lubię kotlety z ryb. Moja mama nigdy takich nie robiła. Ja robię bardzo często – jest to jedyna forma ryby jaką zjadają moi chłopcy. Do tej pory traktowałam rybie mięso maszynką elektryczną, ale na pewnym blogu (nie pamiętam nazwy) a niedługo potem w jakimś czasopiśmie kulinarnym. Pomyślałam, że przecież często robię siekane mięsne mielone, dlaczego nie spróbować z rybą? A dokładniej z łososiem, który nadaje się idealnie. Przygotowanie może zajmuje troszkę więcej czasu, ale sprzątanie później jest mniej (nie lubie myć maszynki do mięsa!). Coś za coś.