W moim domu jest mało potraw, które lubią wszyscy i które znikają tak szybko, jak szybko się robi. Nie mówię tu o ciastach i ciasteczkach a o pizzy. Są dwa spody do pizzy, które podbiły serca moich domowników. Ten i wg J Oliviera. Przepis znalazłam na forum cincin.cc Ja od siebie dodałam kawałki sera w rantach pizzy.

Składniki:

400 g mąki
około 200 ml wody (ja potrzebowałam trochę więcej)
1 łyżka drożdży
szczypta soli

opcjonalne dodatki – u nas sos pomidorowy, mozzarella, cebula

Mąkę, sól i drożdże wymieszałam razem, powoli wlewałam wodę, zagniatając ciasto. Ja zrobiłam to za pomocą food processora. Ciasto rosło około 30 minut.
Rozwałkowałam je cienko, starając się, żeby powierzchnia ciasta była większa niż foremka, w której piekłam pizzę. Na brzegach ułożyłam podłużne kawałki sera, które przykryłam ciastem. Ważne jest, żeby dokładnie docisnąć ciasto na brzegach, żeby ser się nie wypłynął w trakcie pieczenia.

Opcjonalnie ciasto smarujemy sosem pomidorowym, układamy na nim dodatki i zapiekamy w piekarniku. Ja piekłam pizzę około 15 minut w 220 st. C.
Smacznego!