DSC_0140-2

Kto nie zna z dzieciństwa smaku rurek z kremem? My pamiętamy… Kupowaliśmy je na wagę albo na sztuki. Nie wszystkie jednak smakowały tak samo dobrze.

DSC_0131

DSC_0133

DSC_0139

Potrzebujemy:

ok. 500g mąki
225g masła
200ml śmietany kwaśnej
4 żółtka

opcjonalnie – gruby cukier do posypania, cukier waniliowy do posypania, cynamon do posypania

Przygotowanie:

Mąkę przesiałam do miski. Dodałam posiekane masło, śmietanę i żółtka. Mikserem zagniotłam jednolite ciasto, które zawinęłam w folię i włożyłam do lodówki.
Jedną część upiekłam po godzinie a jedną następnego dnia.
Ciasto wałkujemy dosyć cienko, wykrawamy paski ok. 30 cm x 2cm (zależy od wielkości foremek) i nawijamy na foremki.
Pieczemy w 200 st C przez 15-20 min, aż się zarumienią.

Krem: 

100 ml śmietany kremówki (zimna)
230g serka śmietankowego (zimny)
2 łyżki cukru pudru
wanilia

Serek ubiłam z dodatkiem cukru i wanilii. Do puszystej masy wlałam śmietanę i ubijałam nadal – aż składniki się wymieszały i podwoiły obojętność.
Zimne rurki napełniłam kremem.
Smacznego!

Continue Reading
DSC_0126-2

Zbliżają się walentynki. Myślimy o niebanalnym podarunku dla kogoś, na kim nam zależy, kogo darzymy szczególnym uczuciem. W Stanach jeszcze na dobre nie skończyły się święta bożonarodzeniowe, a sklepy wyłożyły…
DSC_0109-2

To najlepszy przepis na babeczki. Moje dzieci je uwielbiają. Przepis jest szybki, nieskomplikowany a cupcaki rewelacyjne. My je wolimy jako mini babeczki – takie na jeden kęs. Wtedy znikają w…
DSC_0160-2

  Ciasto mojego dzieciństwa. Długo szukałam przepisu. Wiedziałam, że gdzieś go mam, ale nie wiedziałam gdzie. Przeszukałam wszystkie fiszki, zeszyty z przepisami, książki, w które mogłam włożyć kartkę i… znalazłam!…
DSC_0029-2

Są pewne rodzaje ciast, które każdy miłośnik naszych tradycyjnych wypieków, powinien mieć w swojej książce z przepisami. Nie brownie, nie ciasto potrójnie czekoladowe, a naszego poczciwego murzynka. Ciasto, które nie…
DSC_0300-2

Tym razem mój mąż rządził w kuchni. Przygotował dla nas deser. Żeby każdy mógł zjeść wybór padł na tapiokę w ziarenkach. Po przejrzeniu wielu przepisów zdecydowaliśmy się na przepis z…