Żeby przemycić rybę muszę się trochę postarać. Najłatwiejszym i najprostszym sposobem jest zmielenie ryby i usmażenie jej jak kotlety mielone. Takie zjadają ze smakiem.  I to mi chodzi…
Składniki:

800 gram łososia
1 jajko
garstka posiekanych świeżych ziół (ja dałam trochę oregano, sporo mięty i szczypiorku)
łyżka soku z cytryny
sól, pieprz
bułka tarta lub kaszka kukurydziana do obtoczenia (opcjonalnie)
olej do smażenia

Przygotowanie:
Łososia obrałam ze skóry, pozbyłam się ości i zmieliłam.  Dodałam do niego zioła, sok z cytryny, jajko i doprawiłam solą i pieprzem. Uformowałam kotleciki i smażyłam na tłuszczu na rozgrzanej patelni.