Chyba u większości z nas do drugiego dania musi być jakaś jarzynka. Ja lubię szybkie surówki, ale na ciepło – jak marchewka z groszkiem czy buraczki (których niestety nie mogę zbyt dużo) też znajdują u mnie miejsce.
Ta propozycja jest interesująca, ponieważ nie zabiera nam wiele uwagi – groszek sam się robi w rondelku, a mu możemy zająć się przygotowaniem reszty obiadu. Poza tym potrzebujemy tylko kilku składników, ja używam przypraw w proszku, przekonałam się nawet do sproszkowanego czosnku i cebuli. W podobny sposób też przygotowuję soję.

Potrzebujemy:

1 opakowanie groszku cukrowego
1 łyżka masła klarowanego
1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Groszek umyłam i przebrałam. Sprawdziłam czy nie muszę usunąć zgrubiałych części.
Na patelni rozgrzałam masło, dodałam groszek i podsmażyłam go trochę. Przykryłam patelnię – smażył i dusił się jednocześnie. Kiedy był miękki, ale nadal jędrny, dodałam przyprawy i podsmażyłam go już bez przykrycia, na trochę większym ogniu przez ok. 2-3 minuty.
Do obiadu najlepiej podać je ciepłe, ale jako przekąska doskonale smakują też zimne.
Smacznego!