Jajka można przygotować na setki sposobów. A. Escoffer znał ich aż 635! Ja dzisiaj przygotowałam jajka nadziewane, pieczone w skorupkach. Można je przygotować wcześniej, później tylko wstawić do piekarnika na chwilkę i gotowe.
Składniki:
6 jajek ugotowanych na twardo
50 g wędzonego łososia
50 g startego sera twardego (u mnie parmezan)
1 1/2 łyżki startego masła
1/2 pęczka ulubionych ziół (u mnie natka pietruszki, cytrynowy tymianek, kolendra)
sól, pieprz
świeżo starta gałka muszkatołowa, szczypta
kiełki (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Jajka w skorupce ostrożnie przekroiłam wzdłuż. Delikatnie ze skorupki wyciągnęłam białko i żółtko. Pokroiłam je i łososia w kostkę. Zioła drobno posiekałam. Wszystkie składniki wymieszałam ze sobą. Wypełniłam farszem skorupki. Piekłam je około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st C.
Smacznego!
Continue Reading
Nie jestem fanką kajmaku. Nie przepadam też za kokosem. Ale tym razem przepadłam bez reszty. Mimo że słodki i kokosowy podbił moje serce. Przepis pochodzi z czasopisma Bon Appetit. …
W wielu domach mazurek jest ciastem obowiązkowym. Ja w tym roku przygotowałam go na kruchym spodzie ( z tej strony). Zmodyfikowałam lekko przepis - dodałam więcej masła i odrobinę cukru, zrezygnowałam z…
Jestem zachwycona urządzeniem zwanym szynkowar. A dzisiejszy schab wyszedł bardzo soczysty, delikatny i miękki. Składniki: 1 kg schabu sól, sól wędzona, odrobina świeżo zmielonej gałki muszkatołowej kilka ziaren pieprzu,…
Chciałam podzielić się przepisem na smaczny i prosty chleb bezglutenowy. Znalazłam go w książce Learning to bake allergen free Colette Martin. Jak już wspominałam chleb jest nieskomplikowany, za to szybki…
Ciasto pochodzi z książki Nicole Hunn Gluten free on a Shoestring quick and easy. Nie zawiera jajek ani mleka. Ma ciekawy smak i jest wilgotne, delikatne i szybkie w przygotowaniu.…
Jeszcze kiedy piekł się w piekarniku przypomniały mi się niedziele u Babci i jej niezwykła bułka drożdżowa. Babcia piekła ją w dużej płaskiej blaszce. Nic nie smakowało lepiej niż takowa…
Już kiedyś wspominałam, że jestem mięsnożerna. Tu, gdzie teraz mieszkam, wędlina nie jest najsmaczniejsza. Do rosyjskiego sklepu rzadko nam po drodze. A że mama mojego męża miała nam przysłać paczkę,…
Dawno nie piekłam babki ucieranej. Zawsze przerażała mnie ilość masła i cukru. Tym razem również zmniejszyłam ilość cukru o ponad połowę a ciasto i tak jest bardzo słodkie. 1 szklanka…
Niedawno zrobiłam wieprzową białą kiełbasę. Tym razem przygotowałam drobiową, trochę odchudzoną. Wykorzystałam mięso z kurczaka, chciałam dodać też trochę indyka, ale w moim sklepie nie było świeżego. Bałam się, że kiełbasa…
Recent Comments