Nie wiem ile musiałabym upiec pierników, żeby znudziły się moim dzieciom. Młodszy lubi te bardziej ostre, pieprzne, natomiast starszy syn te delikatniejsze. Natomiast obaj są zdania, że im więcej lukru, tym lepiej… Ćwiczę więc lukrowanie pierników i z roku na rok piekę ich więcej.
Ten przepis znalazłam w książce Boże Narodzenie. Przepisy i inspiracje. Pierniki trzymają kształt, wycinaliśmy różne kształty i formy.
Potrzebujemy:
1 kg mąki (+ ewentualnie 1/2 szklanki i mąka do podsypywania przy wałkowaniu)
4 łyżeczki proszku do pieczenia
400 ml płynnego miodu
2 jajka
250 g masła
300 g cukru lub melasy (ja dodałam 200 brązowego cukru)
70 g przyprawy do piernika (np. klik, klik, klik)
Przygotowanie:
Mąkę przesiałam do miski miksera. Dodałam do niej proszek do pieczenia. Wbiłam jajka, dodałam pokrojone w kostkę masło, wlałam miód, wsypałam cukier i przyprawy. Zagniotłam ciasto.
Rozwałkowywałam je na stolnicy podprószanej mąką niezbyt grubo. Piekłam je około 10 minut (w zależności od kształtu) w 180 st C.
Smacznego!
Continue Reading
Kolejny przepis na doskonałe naleśniki. Niezwykle miękkie i elastyczne. Idealne do ruloników lub krokietów. Potrzebujemy: (na podwójną porcję)240g mąki pszennej250 ml mleka375 ml – 400 ml wody2 jajkaSmażymy:Mąkę przesiałam do…
Kto by pomyślał, że na same naleśniki może być tyle przepisów. Tylko u mnie na blogu jest ich kilka - glutenowych i tych bez glutenu. A ile jeszcze do odkrycia…
Już pisałam o tym, że lubimy Halloween. Mamy do niego osobliwe podejście, traktujemy go z przymrużeniem oka. Mieszkamy w Stanach, obracamy się w tej kulturze, nasze dzieci nie chcą się wyróżniać…
Im bliżej końca października, tym bardziej wszystko kręci się tutaj wokół Halloween. Nie mogę powiedzieć, że nas ta gorączka ominęła, bo to minęło by się troszkę z prawdą. Nasz dom…
Już nie pamietam od kiedy chodziły za mną kotlety warzywne. Wreszcie nadszedł upragniony weekend i mogłam się oddać kulinarny fantazjom... Ugotowałam brokuły, kaszę jęczmienną i ulepiłam kotlety. Upiekłam je w…
Rok szkolny w pełni, a co za tym idzie - mnóstwo dodatkowych zajęć. Nie zawsze mamy czas na przygotowanie obiadu, a to przecież podstawa. Dlatego ostatnio często przygotowuję zapiekanki, dania…
Zapewne zauważyliście, że często powtarzam jak bardzo lubię zupy. Zwłaszcza w tak ponury i deszczowy dzień jak dziś, nie ma nic lepszego niż talerz lub kubek dobrej zupy. Żeby przygotować…
Łosoś w sosie glazurowanym wygląda niepozornie, ale smakuje zaskakująco. Ma dosyć intensywny smak sosu, który kontrastuje z delikatnym łososiem. Sam sos można wykorzystać do innych dań, np jako składnik kuleczek mięsnych,…
W kuchni polskiej się przyjęło, że obiad bez zupy nie jest pełnoprawny. Co prawda, dzisiaj, kiedy czasu mamy coraz mniej, coraz częściej odchodzimy od tej złotej zasady i stawiamy na jedno…
Recent Comments