Miłośników pizzy nie brakuje. Nie widzę powodów, żeby osoby na diecie bezglutenowej miały z niej rezygnować. My pizzę jemy często, czasami zamawiamy, ale ta domowa smakuje najlepiej. Z ulubionymi składnikami i zawsze gorąca.
Ja zmodyfikowałam przepis znaleziony w internecie. Dałam mniej oliwy i więcej wody.
Składniki:
3 szklanki (420 g) mąki bezglutenowej (1 szklanka mąki ryżowej, 1 szklanka miksu bg, po 1/2 szklanki mąki z tapioki i skrobi kukurydzianej)
1 1/2 szklanki wody
1/4 szklanki oleju
5 łyżeczek aktywnych drożdży
szczypta soli
szczypta cukru
1 1/2 łyżeczki zmielonego siemienia lnianego + 3 łyżki gorącej wody
Przygotowanie:
Siemię lniane zalałam gorącą wodą i odstawiłam na bok. Do małej miski wsypałam drożdże, wlałam 1/2 szklanki wody, olej i dodałam cukier. Wymieszałam składniki i odstawiłam na bok.
W dużej misce wymieszałam mąki z solą. Dolałam pozostałe zawiesiny i wodę. Za pomocą drewnianej łyżki zamieszałam ciasto. Piekłam pizzę na kamieniu do pizzy w 200 st C przez 6 minut.
Smacznego!
Continue Reading
Jest to jeden z tych szybkich, prostych i smacznych przepisów. Znalazłam go na stronie moje wypieki i zmodyfikowałam. Spód jest bezglutenowy, zamiast cytryny dałam pomarańczę i nie dodałam bakalii. Jedyna trudność to…
Słodkie ziemniaki mają dużo niższy indeks glikemiczny i mają mniej kalorii od zwykłych ziemniaków. Ja użyłam białych słodkich ziemniaków, są mniej słodkie od pomarańczowych. Mają trochę ziemisty smak. …
Bardzo lubię wszelkiego rodzaju makarony i pasty. Dzisiaj prosty sos boloński. Składniki: 1 opakowanie makaronu bezglutenowego 400 g mielonej wołowiny 1 mała cebula 2-3 ząbki czosnku 2-3 szklanki sosu pomidorowego…
Pogoda zmienną jest. Jeszcze wczoraj biegalismy z krótkimi rękawami i gołymi nogami a dzisiaj od rana leje deszcz. Przebijające się słońce daje odrobinę nadziei, ale granatowe chmury szybko je przepędzają.…
Przygotowanie deseru w papilotkach do muffinek znalazłam na tej stronie. Autorka użyła gotowych lodów, które doprawiła wg swojego uznania. Ja zrobiłam lody kawowe wg przepisu z książki Ice cream & frozen yogurt…
Ugotować jajko w koszulce to nie taka prosta sprawa. Zwłaszcza kiedy chcemy, żeby ładnie się prezentowało. Ja ze swojego szczególnie zadowolona nie byłam. Wiem gdzie popełniłam błąd przy jego gotowaniu.…
Comber jagnięcy marynowany w occie balsamicznym i duszony w piwie. Ocet i piwo to uniwersalna "przyprawa" do mięsa. W tej mieszance zakochałam się po przygotowaniu kurczaka (klik). Pamiętajmy, że piwo…
Długo nie mogłam się przekonać do kurczaka marynowanego w jogurcie. W końcu się skusiłam i popełniłam taki obiad. Kurczak był kruchy i soczysty. Dodałam skórkę z cytryny i świeże zioła.…
W moim sklepiku są małe papryczki. Doskonale nadają się na dania na jeden kęs. Są trochę większe od papryczek chilli. Jeżeli ktoś preferuje ostre smaki może w zamian użyć ostrych…
Recent Comments