Pod wpływem wpisu na stronie mniammniam.pl postanowiłam zaryzykować i zrobić cantuccinni wg przepisu pana Grzegorza. Muszę jednak się przyznać, że oryginalne, z migdałami bardziej mi smakują.
Orzechów dodałam kilka rodzajów, nie prażyłam ich wcześniej. Jeżeli zdecyduję się na powtórkę to bardziej je posiekam i dodam mniej cukru.
Składniki:
2 szklanki mąki bg (ja dałam 1 łyżkę tapioki i resztę mąki z Bezglutenu)
1 szklanka orzechów laskowych
1 1/2 szklanki orzechów (ja dałam pistacjowe, pekan, laskowe i brazylijskie)
3/4 szklanki cukru (dla mnie były zbyt słodkie)
3 jajka
100 gram masła
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka pasty waniliowej
szczypta soli
Przygotowanie:
Jajka zmiksowałam z masłem i cukrem n puszystą masę. Mąkę wymieszałam z orzechami, solą i proszkiem do pieczenia i dodawałam stopniowo do masy jajecznej. Za pomocą łyżki silikonowej wszystko wymieszałam. Na koniec dodałam orzechy. Masę wyrabiałam dopóki orzechy nie wmieszały się w miarę równo w ciasto.
Ciasto podzieliłam na pięć części i uformowałam je w wałek, który troszkę rozpłaszczyłam ręką. Najlepiej wszystkie czynności z formowaniem ciasta wykonywać na macie do pieczenia lub blasze, bo ciężko się uformowane ciasto przenosiło. Piekłam je ok 20 min w 1800 C.
Po upieczeniu należy je przekroić i włożyć z powrotem do piekarnika 1600 C i piec po 6-8 min z każdej strony.
Continue Reading
Pyszne i delikatne. Składniki:175 gram miękkiego masła (ja dałam 170 – taką miałam kostkę)100 gram jasnego brązowego cukru75 gram klarownego miodu (ja dodałam 20 gram golden syrup)3 ubite jajka175 gram…
Składniki:175 gram miękkiego masła (ja dałam 170)100 gram cukru brązowego3 ubite jajka1 łyżeczka ekstraktu waniliowego175 gram mąki bg3 łyżeczki proszku do pieczenia (ja dałam 1,5 łyżeczki)3 łyżki mlekaPrzygotowanie:Masło z cukrem…
Składniki:2,5 miarki mąki Shara (450 ml)0,5 miarki wody (90 ml)1/4 miarki oliwy (45 ml)3 jajkasólPrzygotowanie:Wszystkie składniki dokładnie wymieszałam w TM (można w malakserze). Na stolnicy zagniotłam ciasto i przykryłam je…
Składniki:150 gram dobrej czekolady150 gram masła (lub margaryny)150 gram cukru (75 gram do utarcia masła i 75 do ubicia białek)1 opakowanie cukru waniliowego Dr. Oetkera (ja dałam 1 łyżeczkę pasty…
Zrobiliśmy ciasteczka na patyku. Z ciasta biszkoptowego i dodatków ulepiliśmy kulki, nabiliśmy je na patyczki, polaliśmy czekoladą. Sporo zabawy i mnóstwo pyszności. Biszkopt wg Natchnionej.plSkładniki:3 jajka3 łyżki mąki bg2 łyżki…
Czekoladowe ciasto i miętowa masa. Ciemne przełożone białym. Polane pyszną polewą. Zdjęcie tego ciasta przykuło moją uwagę na tyle, że zaryzykowałam jego zrobienie nawet bez niektórych składników. Dlatego też moja…
Czekoladę w moim domu lubi każdy. Zjadamy ją w każdych ilościach i pod różnymi postaciami. Ten przepis pochodzi z książki “Chocolate passion” Tich Boyle i Timothy Mioriarty. Składniki:około 100 gram…
Domowe lody. Pyszne, z prawdziwą wanilią. Wymagają trochę pracy i skupienia, ale są warte czasu im poświęconego. Bałam się, że nie wyjdą, że będziemy musieli obejść się smakiem. Znowu jednak…
Składniki:50 gram drożdży1 kubek mleka1 miarka mąki bg razowej dr Shara (180 ml)1/3 miarki mąki z tapioki (60 ml)1/3 miarki mąki razowej 1 łyżka cukru brązowego1 łyżeczka soli1-2 łyżki mielonego…
Recent Comments