Lubię kotlety z ryb. Moja mama nigdy takich nie robiła. Ja robię bardzo często – jest to jedyna forma ryby jaką zjadają moi chłopcy. Do tej pory traktowałam rybie mięso maszynką elektryczną, ale na pewnym blogu (nie pamiętam nazwy) a niedługo potem w jakimś czasopiśmie kulinarnym. Pomyślałam, że przecież często robię siekane mięsne mielone, dlaczego nie spróbować z rybą? A dokładniej z łososiem, który nadaje się idealnie. Przygotowanie może zajmuje troszkę więcej czasu, ale sprzątanie później jest mniej (nie lubie myć maszynki do mięsa!). Coś za coś.
Składniki:
świeży łosoś (u mnie około 0,5 kg)
1 jajko
2-3 łyżki byłki tartej
1 mała szalotka (lub inna cebulka)
pół pęczka świeżej mięty
pół pęczka świeżej kolendry (można pominąć lub dodać natkę pietruszki)
sól
pieprz
Przygotowanie:
Łososia pozbawiłam skóry, osuszyłam i pokroiłam na małe kawałeczki. Nie zależało mi na tym, żeby były równej wielkości. Natki i cebulkę drobno posiekałam i dodałam do ryby. Wbiłam jajko, dosypałam bułkę tartą, przyprawy i wymieszałam. Formowałam niewielkie kotleciki, które smażyłam na niewielkiej ilości oliwy.
Smacznego!
Continue Reading
Tarta pachnie obłędnie. Prażonymi migdałami. Smakuje obłędnie. Migdałami, czekoladą. Nie wiem co zajęło mniej czasu - przygotowanie jej czy zjedzenie...Przepis znalazłam na stronie prowadzonej przez Carlę Spacher. Lubię jej przepisy, prawie każdy…
Bardziej niż jeść lubię bigos gotować. Lubię, kiedy zmienia kolory pod wpływem smażenia. Zazwyczaj kapustę smażę kilka dni. Zazwyczaj, bo tym razem po dwóch dniach smażenia została miseczka bigosu. Nie,…
Przepis pochodzi z forum cincin. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu. My zaadaptowaliśmy recepturę do naszych możliwości czasowych i zawartości spiżarki. Całość przygotował mój mąż, który przyznał rację powiedzonku - zawsze smakuje danie lepiej,…
O zaletach past do chleba można pisac w nieskończoność. Ja je uwielbiam. Zrobienie ich zajmuje niewiele czasu a smakują wybornie.Składniki:ok 200 gram kraba (ja użyłam z zalewy)2-3 łyżki serka smietankowegogarść…
Czasami mam ochotę na coś, co ciężko mi sprecyzować. Czasami jest to kilka rzeczy na raz. Wtedy otwieram lodówkę, sprawdzam co mam w szafce i mieszam. Tak powstała szybka sałatka…
Mój syn niejadek wszedł do kuchni i spytał co tak ładnie pchnie. Zobaczył mięsko i powiedział Mniam, to będzie pycha... A ja już wiedziałam, że mięsa nie ruszy. Im więcej zachwala…
Ziemniaki są niedoceniane. Błędne jest przekonanie, że są niezdrowe i tuczą. Zawierają mało tłuszczu i są niskokaloryczne, są lekkostrawne. Bogate są natomiast w wit. C (mają jej tyle co cukinia,…
Kolorowa, orzeźwiająca, sycąca i smaczna. Sałatka z ciecierzycą.Ciecierzyca należy do rodziny roślin strączkowych. Jest doskonałym źródłem białka (podobnego do białka zwierzęcego), węglowodanów. Jest bogata w błonnik, wspomaga trawienie, obniża poziom…
Sprawdzonego, dobrego pieczywa nigdy dosyć. Ten chlebek jest prosty i pyszny. Nie zawiera skrobi kukurydzianej, gumę ksantanową pominęłam. Chleb jest delikatny w smaku, ma chrupiącą skórkę. Nam bardzo przypadł do…
Recent Comments